阳江职业技术学院成立于2001年5月，是经广东省人民政府批准、国家教育部备案、阳江市人民政府举办的综合性普通高等学校。学院的前身阳江师范学校创建于1916年，学院传承了百年师范教育的优良传统，为国家培养了大批建设人才，是关山月、许章衡、谢天赐、陈章绩等艺术名家的母校，粤西地区教师队伍中坚力量的摇篮。
学院以“崇德远志，精艺博才”为校训，按照“立足地方，以区域发展需要的专业为主体；培养可持续发展的高技能实操型人才；建设为区域发展做出重要贡献的高等职业院校”的办学定位，办优师范、办强工科，突出优势，凝聚特色，注重实践能力的培养和人文素质的教育，培养人民满意、社会需要、具有持续竞争力的高素质技术技能人才。
学院现有中文系、外语系、数学系、财经系、机电系、信息工程系、食品与环境工程系、艺术与设计系、旅游管理系、体育系、思想政治理论课教学部和继续教育部等10系2部，开设专业42个，拥有省级品牌专业2个、省级重点专业2个、省级高水平专业群4个，并已逐步形成先进制造业技术、信息技术、现代商贸、蓝色旅游、师范教育和现代农业等专业群。至2021年底止，学院有全日制在校生13000多人，教职员工617人，其中专任教师466人，高级职称136人，双师型教师270人。
学院的教学改革、科研创新能力不断提升。2016至2021年获得市厅级以上科研技术奖励8项，省工程技术中心1个、省高校工程技术中心2个、市重点实验室3个，专利授权165件（其中发明专利3件），省级科研立项70多项，发表高质量论文77篇，主编专著、教材20余本。普通高校重点科研项目平台和项目立项连续两年位居粤东西北高职院校之首。近五年来，学生参加各类竞赛获省级以上奖项462项（其中国家级一等奖11项、二等奖18项、省级一等奖51项、二等奖87项）。近几年的省级教学教改课题、省级实训基地和省级大学实践基地等省级质量工程立项数量在同类高职院校中名列前三。
学院是全国首批水产技术推广人员培训基地、国家自然科学基金依托单位、广东省第一批非物质文化遗产研究基地、中华文化传承基地、广东省中小企业培训示范基地、广东省社会科学普及先进示范基地、广东省环境教育基地、广东省中小学知识产权教育试点学校、阳江市人才工作示范点、阳江市青年就业转移培训中心、阳江市扶贫就业技能培训中心。学院还设立了8个国家级行业职业技能考试站和培训点。
当前，在市委、市政府的正确领导下，学院按照第三次党代会提出的奋斗目标，把握新机遇，开启新征程，不断推进各项工作，为建设高质量发展职业院校而努力奋斗。坚持面向市场、服务发展、促进就业的办学方向，深化产教融合、校企合作，以建设以工为主，农、管、文、艺、教协调发展，海洋特色鲜明、智能制造见长的高水平职业技术大学为目标，立足阳江、对接大湾区、面向全省、辐射全国，主动服务区域经济社会发展，依托35位驻镇帮扶农村科技特派员，主动服务乡村振兴，为我市打造沿海经济带的重要战略支点、宜居宜业宜游的现代化滨海城市和“双区”建设服务培养更多的道德高尚、技能过硬的高职人才，积极做出“阳职贡献”。
（资料更新至2022年2月）
