连锁经营管理

专业简介

目前我国连锁经营业发展迅猛，其商业业态涵盖百货商场、超市、专业店、专卖店、便利店以及折扣店等。南城百货、人人乐集团、沃尔玛、北京华联、华润万家等国内外大型连锁企业纷纷落户邕城，尤其是近年来大批涌现的汽车连锁4S店、机电产品连锁销售店，加速了广西以及首府南宁地区的连锁经营业的发展。在未来五年内，专业人才需求数量还将以15%的年增长速度递增。连锁企业数量的快速增长的趋势和连锁管理人才缺口形成巨大反差，连锁经营专业人才匮乏已经成为制约本地连锁行业发展的瓶颈。

连锁经营管理专业作为商学院特色专业，以培养连锁企业门店店长为目标。专业结合连锁企业经营需求和零售市场的季节性销售周期变化特点，通过“商业计划书撰写、连锁企业经营与管理、连锁企业采购配送管理、连锁企业店铺设计与网点开发、连锁企业门店营运管理、商场操作技术与销售艺术、连锁企业财务管理、品牌经营管理”等核心课程的学习，让学生全面掌握连锁经营管理的知识与技能。

培养目标

掌握连锁企业运营管理与零售策划方面的基本理论知识和技能，能够胜任各类工商企业、社会组织从事市场调查研究、连锁推广、商务谈判、连锁购销业务、连锁店营销策划与管理、酒店连锁经营管理、连锁店现场管理、连锁店电子商务运营与管理、连锁店物流管理、公关与广告策划等连锁经营管理工作的应用型高技能人才。

主要课程

《市场调查与预测》、《商业计划书撰写》、《连锁企业经营与管理》、《连锁企业采购管理》、《连锁企业配送管理》、《连锁企业店铺设计与网点开发》、《连锁企业门店营运管理》、《连锁商品品类管理》、《交易磋商与合同设计》、《连锁企业财务管理》、《人力资源管理》、《广告营销策略》等。

不仅建有连锁配送采购与运营管理实训室、连锁商品品类管理实训室、连锁门店经营管理实训中心等校内实训基地，同时提供真实经营场所给学生实战经营。同时与世界500强企业“百胜餐饮”以及中国500强企业人人乐商业集团、苏宁电器、国美、广西柒牌、广西东盟今天商贸有限公司等商业企业合作。

专业特色

与中国500强企业人人乐商业集团、南城百货、皇室乳业、领跑体育用品公司等商业企业合作，通过加入“人人乐订单班”、“北京华联订单班” “TODAY订单班”实施校内教学与校外实践相结合的职业能力培养模式。根据连锁企业经营需求和市场的季节性销售波峰情况，安排学生以核心能力为主的生产性实习实训，全面提高连锁经营管理的实践能力，毕业生能迅速在职场崭露头角。

专业成果

本专业在历年教学改革与实践中多得多项荣誉，特别是在高职高专工商教职委组织的“全国企业模拟经营大赛”、“全国高职高专大学生管理创意大赛”、“全国高职高专‘发明杯’大学生创新创业大赛”学生都屡获大奖、2016年中国连锁经营协会第三届全国零售之星大赛全国三等奖、2015年广西高校商务精英总决赛在“现场竞聘大赛、商业设计大赛、我的梦想秀”三个赛项中分别获得好成绩。

就业方向

经过半年到1年的基层锻炼，可在连锁超级市场、连锁百货公司、连锁专卖店、连锁便利店、仓储式商店、购物中心以及其他商业企业从事理货主管、收银主管、防损主管、采购经理、财务经理、店长、大区域经理等经营管理专业方面的工作。

校企合作

连锁经营管理专业主动对接中国500强企业“人人乐”商业集团、北京华联、“today”广西东盟今天商贸有限公司、大润发、柒牌、苏宁电器、国美等合作行业龙头企业，开展了“分层联通、工学交替”的学徒制实践教学，毕业生顶岗实习期间既能被企业用人单位看中，迅速在职场崭露头角。