药品生物技术专业依托连云港及周边多家大型医药企业提供的校内外实训基地和就业场所的区域优势，如江苏豪森药业股份有限公司、江苏正大天晴药业股份有限公司、连云港杰瑞药业有限公司、连云港澳新生物制药工程公司、江苏康信生物制药公司等医药企业，培养德、智、体全面发展，面向区域制药、生物及微生物技术为核心的相关企业，具有生物技术制药的基本理论知识和基本技能，主要从事生物药物（含抗生素）的生产、质量控制、生产工艺改进、设备维护与保养、有关企业管理与产品流通等所需要的高素质技术技能型人才。
本专业师资力量雄厚，师资队伍结构合理，实验实训设施先进，对学生有较高的实践教学要求，为了保证学生获得较好实验技能和实际操作技能的训练，主干专业课程均设有实践课。
核心课程：微生物应用技术、生物发酵技术、生化产品分离纯化技术、生物技术制药、生物药物制剂技术、现代检测技术、生物化学、发酵工程、细胞工程、制药工程与设备、药物化学、生物药物分析与检测、组织细胞培养技术等。
就业岗位：在生物药品生产、经营行业从事生物技术药品生产、产品设计、产品和原材料检测及实验分析工作；在医药企业车间从事生产及质量管理工作；卫生防疫部门、医院检验室及大专院校实验室；医院药房、制剂室从事处方调剂或制剂配制；各级医药销售企业从事药品营销和药品管理等工作。
技能培训：本专业除了每年组织学生参加计算机等级、英语等级考试外，还组织学生参加药物分析工、化学检验工、药物制剂工、化工工艺试验工、药物合成工、CAD职业技能等级培训与考证，使学生在毕业后与企业实现零对接。
