培养目标：本专业培养具有良好的思想道德修养和身心素质，较高的人文素养、科学素养和艺术素养，较高的专业水平和较强的学习能力，德、智、体、美全面发展，培养具备扎实的化学化工基本理论、基础知识和较强的实践技能，能在精细化工、建筑材料、生物化工、环境、医药、食品等领域从事工艺设计、产品分析检测、生产控制以及新技术、新材料、新产品的开发与生产等工作的高素质应用型人才。
专业优势：本专业入选学校重点培育专业。2016年应用化学专业作为专业群组成专业获“山东省高水平应用型专业（群）”建设培育立项。优化专业培养方案，在课程设置上兼顾理科的基础性，又体现了工科的应用性。专业培养方向以精细化工和煤化工为特色，服务鲁西南和济宁地方经济。
就业方向：毕业生可在石油化工、环保、商品检验、卫生防疫、海关、医药、精细化工厂等生产、技术、行政部门和厂矿企业从事应用研究、科技开发、生产技术和管理工作；可在科研部门从事科学研究工作。仅2018年上半年济宁市大中型企业单位，如凯赛生物、荣信集团、欣格瑞、默得森、利特纳米、亿盛实业等近10家单位对应用化学专业的人才需求数达90人。
