中药与食品工程学院简介

学院2000年开始招生，现有8个专业（方向）。其中，中药学专业为山西省品牌专业、山西省特色专业，2019年被评为省级一流专业建设点，2021年入选国家一流专业建设点，学院所依托的中药学科2012年开始招收中药学专业硕士研究生，2016年成为山西省博士学位授权在建重点学科。学院教学设施完备，完全满足本科教学及硕士研究生日常教学需求。现有校外实践教学基地30个，山西省基础课示范实验室1个，山西省实验教学示范中心1个，拥有中国中医科学院中药资源中心山西分中心、中药微乳载药技术国家-地方联合工程实验室、中药炮制山西省重点实验室等12个国家及省部级平台中心。

考生咨询电话：0351-3179905

中药学专业介绍

①课程设置：无机化学、有机化学、分析化学、物理化学、中医学基础、中药学、方剂学、药用植物学、解剖生理学、医学免疫学与微生物学、生物化学、药理学、中药化学、中药药理学、中药炮制学、中药鉴定学、中药药剂学、中药分析学、药事管理学、生物药剂学与药物动力学等。

②专业特色及优势：招收理科考生，学制四年，授予理学学士学位。该专业为国家一流专业建设点、山西省品牌专业、山西省特色专业。该专业系统学习中药学专业的基本理论、基本知识，系统接受中药学专业基本技能训练，培养学生中药鉴定、中药炮制、中药制剂、中药质量控制、新药研究以及指导临床合理用药等方面的基本知识与能力，并具有中医学、药学等相关学科的知识和能力。

③学生就业及继续深造方向：该专业毕业生能在中药生产、检验、流通、使用、研究与开发等领域从事中药鉴定、炮制加工、制剂生产、中药质量检验、新药研发以及临床药学等方面的工作，就业前景良好。或考取中药学、药学、中药分析、中药制剂、中药化学、中药资源与开发、中药炮制、药理与毒理、药事管理、临床中药等相关专业的研究生继续深造。

中药学（临床中药学方向）专业介绍

①课程设置：中医学基础、中药学、方剂学、解剖生理学、医学免疫学与微生物学、生物化学、药理学、无机化学、有机化学、分析化学、中药化学、中药药剂学、中药炮制学、中药鉴定学、药事管理学、生物药剂学与药物动力学、中药药理学、临床药理学、临床医学概论、中成药学等。

②专业特色及优势：招收理科考生，学制四年，授予理学学士学位。该专业方向是中药学专业的招生方向，学生在掌握中药学基础理论知识与专业技能、中医辨证论治的基本方法和常用方药的基础上，着重培养学生中药临床合理用药和药物临床评价等方面的相关专业特长,使学生具有从事中药临床药学、新药临床研究、临床药品管理、药物研究与开发、药品检验、药事管理等方面工作的基本技能。

③学生就业及继续深造方向：该专业方向毕业生可在医疗卫生部门、科研机构、医药企业从事中药临床药学、新药临床研究、临床药品管理、药物研究与开发、药品检验、药事管理等方面工作，就业前景良好。或考取中药学、药学、临床药学、药理与毒理等专业的研究生继续深造。

药学专业介绍

①课程设置：无机化学、有机化学、分析化学、物理化学、药用植物学、生药学、药理学、天然药物化学、药剂学、药物化学、药物分析、医学免疫与微生物学、生物化学、解剖生理学、高等数学、物理学、数理统计学、药事管理学、生物药剂学与药物动力学、中医药概论等。

②专业特色及优势：招收理科考生，学制四年，授予理学学士学位。该专业注重提高学生的实践能力和创新能力，着力培养具有中医药特色的药学专业人才。该专业学生系统学习药学专业的基本理论、基本知识与基本技能，具有药物合成、药物制剂、药物质量控制、新药研发及临床合理用药的基本能力，并具备一定的医学知识。

③学生就业及继续深造方向：该专业毕业生能从事药物合成、药物制剂与质量检测、新药研发、临床药学以及与药学研究、管理和教学有关的工作，就业前景良好。或考取药学、药物化学、药剂学、药物分析及中药学等专业的研究生继续深造。

制药工程专业介绍

①课程设置：无机化学、有机化学、物理学、物理化学、电工电子学、高等数学、分析化学、药物合成、天然药物化学、药物化学、自动化与仪表、化工原理、药物分析、工程制图与AutoCAD、制药工艺学、工业药剂学、制药设备与车间设计、数理统计学、药用高分子材料学、药品生产质量管理工程、有机化合物波谱分析、药理学、生药学、生物化学、线性代数、医学免疫学与微生物学、解剖生理学、中医药学概论等。

②专业特色及优势：招收理科考生，学制四年，授予工学学士学位。该专业为我省第一个以中医药为背景的制药工程专业，着力培养具有中医药特色的制药工程专业人才。该专业学生主要学习现代制药工程基本理论、基本知识，并接受现代制药工程实践操作技能训练，具备药品生产、设计、应用、研究和管理等方面的技能，以及相关的中医药学等方面的知识和能力。

③学生就业及继续深造方向：该专业毕业生能从事制药工程设计、药物合成、药品生产、药品质量控制、药品研究开发、药品经营、药事管理等方面的工作，就业前景良好。或考取药学、制药工程、生物制药、中药学等专业的研究生继续深造。

食品科学与工程专业介绍

①课程设置：无机化学、有机化学、分析化学、高等数学、物理学、食品化学、食品分析、物理化学、食品生物化学、食品微生物学、天然药物化学、食品工程原理、食品营养学、食品安全学、食品卫生学、食品标准与法规、食品工艺学、功能食品学、食品机械与设备、食品工厂设计、食品检验检疫、机械制图与AutoCAD、生药学、线性代数、概率论与数理统计、中药资源综合利用与产品开发、药理学、中医药学概论。

②专业特色及优势：招收理科考生，学制四年,授予工学学士学位。该专业立足我校雄厚的中医药基础，依托药食同源创新研究中心、药食同源工程技术中心、食品中试车间等平台，培养具有食品科学与工程基本理论和技能，兼具中药学基础知识和基础医学知识，掌握食品生产工艺原理、食品毒理、食品生物技术、功能食品加工技术、中药营养与保健、食品工艺、食品安全质量控制等专业知识，并接受现代食品科学与工程实践操作技能训练，着力培养具有中医药特色的食品科学与工程专业人才。

③学生就业及继续深造方向：该专业毕业生能在食品相关领域，特别是功能食品领域，从事食品生产、质量控制、产品开发、科学研究、营养咨询、健康指导等方面工作，就业前景良好。或考取食品科学、食品工程、食品质量与安全、中药学等专业的研究生继续深造。

生物制药专业介绍

①课程设置：无机化学、有机化学、物理学、物理化学、生物化学、药物化学、分析化学、药物分析、高等数学、概率论与数理统计、线性代数、医学免疫学与微生物学、普通生物学、药理学、分子生物学、遗传学、细胞与基因药物学、化工原理、工程制图与AutoCAD、细胞工程、基因工程、酶工程、生化分离工程、发酵工程、生物制药工艺学、工业药剂学、制药设备与车间设计、药品生产质量管理工程、生药学、中医药学概论。

②专业特色及优势：招收理科考生，学制四年，授予工学学士学位。该专业培养掌握生物制药和工程学方面的基础知识以及自然科学和人文科学基础知识，接受现代生物制药实践操作技能训练，具备生物工程产品生产、设计、应用、研发和管理等方面的技能，以及相关的中医药学知识和能力，具有中医药特色的生物制药专业人才。

③学生就业及继续深造方向：该专业毕业生能在在生物技术与工程等相关领域如生物制药、微生物发酵、农副产品深加工等单位，从事生物工程产品生产、工艺设计、生产管理、新技术研究和新产品开发等方面工作。就业前景良好。或考取生物工程、生物技术、生物制药、微生物、发酵工程、中药学等专业的研究生继续深造。

中药资源与开发专业介绍

①课程设置：无机化学、有机化学、分析化学、生物化学、物理化学、药用植物学、中药化学、中药分析学、中药炮制学、中药药理学、中药药剂学、中药鉴定学、药用植物栽培学、中药资源学、中药生物技术、药事管理学、中医学基础、中药学、方剂学、中药资源综合利用与产品开发等。

②专业特色及优势：招收理科考生，学制四年，授予理学学士学位。掌握中药学和现代药学基础理论、基础知识和基本技能；中药资源学基础理论、基础知识和基本技能；掌握系统的中药资源合理开发利用、保护的基本理论和技能，具有开发中药新资源、新用途、新产品的初步能力；以及与本专业有关的现代科学技术基本知识。

③学生就业及继续深造方向：在中药材种植加工生产基地、药品生产企业、药品经营企业、药品监督检验管理机构、科研单位及医药院校等从事中药资源开发研究、中药生产管理、质量检验与控制、新产品研发及药品营销等方面的工作。或考取中药资源与开发、中药学、药学、中药分析、中药制剂、中药化学、中药炮制、药理与毒理、药事管理、临床中药等相关方向的研究生继续深造。

中药制药专业介绍

①课程设置：无机化学、有机化学、分析化学、物理化学、中医学基础、中药学、方剂学、化工原理、工程制图与Auto CAD、中药化学、中药药剂学、中药分析学、中药制药分离工程、中药制药工艺学、中药制药设备和车间设计、中药药理学、中药炮制学、中药鉴定学、药事管理学、生物药剂学与药物动力学等。

②专业特色及优势：招收理科考生，学制四年，授予理学学士学位。该专业为我省第一个以中医药为背景的制药专业，着力培养具有中医药特色的中药制药专门人才。该专业学生在系统学习中药专业基本理论、基本知识，系统接受中药专业基本技能训练基础上，着重培养学生中药制剂制备、中药新剂型与新辅料研究、中药制剂工艺与工程设计、中药生产过程质量控制和管理等方面的相关专业特长,使学生具有从事中药制药工艺及生产过程设计与质量监控能力，具有一定的中药制药传承与创新发展的能力。

③学生就业及继续深造方向：该专业毕业生能在中药生产、中药新药研发、中药制药车间管理等领域从事中药制剂生产、炮制加工、中药质量检验、中药新产品开发以及中药生产管理等方面的工作，就业前景良好。或考取中药制药、中药学、中药资源与开发、制药工程、中药炮制、中药化学、中药分析、药事管理、药理与毒理、药学、药物分析等相关专业或方向的研究生继续深造。